Descrizione
Pietralava Etna Bianco doc Antichi Vinai
L’Etna Bianco ”Petralava” Antichi Vinai viene prodotto sulle pendici dell’Etna, il quale ospita alcuni tra i vigneti più particolari d’Europa.
Su questi terreni sabbiosi di origine lavica l’escursione termica tra il giorno e la notte è intensa, e le uve vengono raccolte manualmente con tutta la delicatezza che si riserva a un frutto raro e prezioso.
Il Petralava Bianco è un Etna DOC che nasce dai vitigni Carricante e Catarratto. Il colore è giallo paglierino, il profumo è tipicamente mediterraneo, con delicati sentori di fiori di ginestra; il suo sapore fresco e armonioso si sposa deliziosamente con crudi di pesce e crostacei.
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