Descrizione
Primitivo Puglia igt bio auramadre
Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre. Successivamente, il materiale subisce un lungo ammollo.
Il processo di fermentazione avviene poi in acciaio inox. La temperatura qui è ben controllata per non perdere la fine frutta. Ottimo a tutto pasto su primi piatti, carni rosse e cacciagione, formaggi a pasta dura.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.